PAJERI NENAS ^_^

Assalamualaikum...Lama sudahku menyepi..huhu..

Nah..resepi lagi..ntah biler punyer resepi daaaa.. Hm, takpa..takpa..janji ter"update" gak blog aku ni ha..hihi.. :P

Resepi ni 1st time aku buat tau..jom try..!!

Bahan-Bahan Yang Diperlukan :

* Nenas Muda - 1 Biji

* Bunga Lawang - 1 Kuntum

* Bunga Cengkih - 3 Kuntum

* Kayu Manis - 1 Batang

* Buah Pelaga - 3 Biji

* Bawang Besar - 2 Biji

* Bawang Putih - 5 Ulas

* Halia - 1 Inci

* Cili Kering - 5 Tangkai

* Udang Kering - 2 Sudu Besar

(Kisar bahan yg bertulisan purple..Udang kering tu kalau nak lebih sedap, tumbuk guna lesung)

* Serbuk Kari - 2 Sudu Besar

* Kerisik - 3 Sudu Besar (1 Biji Kelapa)

* Santan - 1 Cawan

* Lada Besar (Merah) - 3 Biji 

* Minyak Masak - 1 Senduk

* Gula - 3 Sudu Besar

* Garam - Secukupnya

* Serbuk Kunyit - 1 Sudu Kecil

* Air - Secukupnya

*****************************************************************************************************

Cara-cara Memasak :

1. Potong nenas mengikut saiz & bentuk yang diinginkan.

2. Rebuskan nenas dengan air. Masukkan serbuk kunyit & sedikit garam.

(Pastikan air di atas paras nenas & rebus selama 20 minit. Kemudian toskan)

2. Panaskan minyak. Kemudian, tumiskan bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis & buah pelaga.

3. Masukkan pula bahan2 kisar. Tumis hingga naik bau...(jangan bau hangit udah ler..haha)

4. Bancuh serbuk kari dengan sedikit air & tumiskan sekali sehingga pecah minyak.

5. Masukkan nenas, garam, gula, lada merah (dibelah 4 terlebih dahulu..buat mcm ala2 bunga gitu..) & masak selama 15-20 minit (bagi nenas tu keluarkan air manisannya..)

6. Masukkan santan & kerisik. Masak hingga betul2 mendidih dan jgn sampai terlalu kering sangat.

7. Sebelum tutup api...rasa lah dulu..cukup manis, masam & masinnya. Kalau perlu tambah gula..tambah la yer, sebab saiz nenas tu mungkin korang guna tak sama mcm aku guna kan...pandai2 la yer.. :)

8. Ok dah...Siap...boleh makan ngan nasik minyak ke..hape ke..Resepi nasi minyak..??? Huhu..Tunggu aku blaja dari yg pakar dulu lor...haha..

Nah...nih yg aku masak..lalalalala...

(ini resepi orang lain yang empunya ok..)

Ni lah menu masa tu...makan ngan nasi kunyit & ayam merah.. ceedaaappp beb...

~ ByE ~