StoK SeMinGGu..HaMikk Ko..!!!

Apakah Stok itu..??? haha..skema nye ayat nak oiii..

Nahh..Tuuu Diaaa...!!

Hamik ko..Semangkuk nyer stok "Sambal Belacan".

Seminggu berasap bebbb wa cakap luuu... ni namanya dah terlebih rajin kan?? Buat sambal sampai gitu banyak.. Alah, tak salah kot utk aku yg bergelar "mama"skang.. hehe..

Bukan apa, ni la penambah selera aku time aku masak yg simple2 & tak pedas. So, cik belacan tu la jadi hero aku time tu kan.. :P

"Sambal Belacan" ni aku buat main tibai jerk..ikut apa yg ada dalam peti sejuk. yg penting ianya adalah mengikut tekak aku..lalalala

Nah aku kongsi caner aku buat (ni utk korg yg terdesak nak mkn pedas..haha)

-

-

-

-

-

Bahan2 Yg Aku Guna :

1. Belacan Bakar - 2 ketul

2. Bawang Merah - 1 Biji

3. Bawang Besar - 1 Biji

4. Bawang Putih - 3 Ulas

5. Cili Padi - 15 biji 

(ikut suka nak pedas tahap mana..pada aku tu dah ckp pedas)

6. Tomato - 1 Biji (buang biji dalamnya & potong dadu)

7. Limau Nipis - 1 Biji

8. Minyak Masak - 3 Sudu Besar

-

-

-

Cara2nya Plak :

1. Masukkan minyak kat kuali..panaskan..

2. Tumis bawang merah, bawang besar, bawang putih & cili.
 Guna api kecik je, kang meletup plak cili tu (tumis agak2 sampai kuning2 sket..) pastu angkat.

3. Guna minyak yg sama, tumis tomato plak..pastu angkat.

4. Dgn minyak yg sama jugak, panaskan belacan..golek2 je kasi senang nak tumbuk nanti.

5. Ok, pastu amik lesung batu..tumbuk bahan2 bawang td ngan belacan skali. Dah agak lumat, masukkan tomato & lecek2 je..kang ada yg terpercik2 plak kang.. :)

6. Last skali, perahkan limau nipis kat dalam lesung tu (biji buang tau..kang pahit plak)

7. Dah..Siap Stok utk seminggu..hik3

Ni lah belacan bakar yg aku guna..aku beli kat melaka..aku suka jenis ni sbb tak la masin mcm belacan2 yg ada..tapi, korg guna la apa yg ada ya..tak yah plak susah2 nak kena gi melaka bagai..ni pon aku guna stok yg ntah baper lama terperap kat peti ais..hahaha..kantoiiiiiiiiii...!!! 

Buruk perangai kan..Bini sapaaa la tu kan..hahaha :P